IL LOCALE
Sei grandi finestroni si affacciano su viale Papiniano al primo piano.Ex officina per automobili,ex McDonald,il locale si presenta come un open space in stile newyorchese, arricchito da elementi di design funzionali e tutti realizzati su misura e in esclusiva, l’illuminazione è stata realizzata appositamente per SanVittore da Catellani & Smith, enormi mezze sfere ricoperte di foglia d’oro illuminate da lampade alogene montate su cucchiai. La sala principale si sviluppa su più livelli caratterizzati da gradoni in prezioso parquet in wengé a listelli. I tavoli, 10 cm più bassi rispetto allo standard, e le poltroncine in pelle bianca e rossa, sono stati studiati per dare il massimo confort e un approccio facile e comodo alla serata. La parte più scenografica del locale è affidata a sei grandi vetrate (6 metri per 2 ogniuna) che, come enormi monitor, si affacciano sul carcere e sulla terrazza, celebrandone l’estetica urbana e la cruda architettura.

LA TERRAZZA
Nonostante il locale sia dotato di un impianto di condizionamento modernissimo e computerizzato, SanVittore si propone anche come spazio all’aperto: la Terrazza.lì, d’estate e d’inverno, si svolge, soprattutto per i fumatori, il rito dell’aperitivo, della cena o del brunch, 50 posti a sedere, piante, luci a basso voltaggio in stile Miami, e tendoni blu creano un angolo scenografico.

LA CUCINA
Interessante la proposta culinaria che parte dal concetto del “genuine food & drink” e si sviluppa in un’offerta selezionata di formaggi D.O.P, oramai non molto diffusi, come Castelmagno, Puzzone di Moena, Ubriaco del Piave, formaggio di Fossa, Bitto e salumi di alta qualità come i prosciutti di Pata Negra, il Sant’Ilario di Parma o quello sardo di Desulo, il Lardo in Conca di Colonnata o il Mogano di Bufala e Mortadella al tartufo. La carta del ristorante offre alla clientela una vasta scelta di piatti, in modo da potere soddisfare i palati più diversi, dalla carne di Angus Argentino a quella di Bisonte e di Cavallo, le costate di manzo e la fiorentina. Tra i classici gli Hamburger da 200 grammi di manzo,cavallo e bisonte. SanVittore offre inoltre una carta delle Pizze. Ad accompagnarli vini importanti e Champagne, in vendita anche al bicchiere.

IL BRUNCH
Tutte le Domeniche SanVittore è PLAYBRUNCH.Il locale propone il Brunch con un'attenzione particolare alle giovani famiglie con figli. Infatti è proprio ai più piccoli che viene dato maggiore interesse. Durante il Brunch i tavoli di SanVittore vengono apparecchiati con fogli di carta bianca e pastelli a cera dove i piccini,ma non solo loro,si dilettano a disegnare mentre degustano i prodotti del ricco buffet. Sempre ai bimbi,tutte le domeniche viene riservato l'intrattenimento di un'animatrice clown.

IL BAR
Contenere al massimo i prezzi pur mantenendo altissima la qualità della proposta. Questa la filosofia del SanVittore anche per quanto riguarda il beverage. In lista ci sono tutti i cocktail classici internazionali e un’idea per chi preferisce bere analcolico: gli Smoothies.

GLI EVENTI
Pur essendo aperto da poco più di un anno, SanVittore è diventato il punto di riferimento per una Milano intelligente, elegante quanto basta, in fuga da ristoranti alla moda e discoteche cosiddette “di tendenza”. Il motivo sta anche nella qualità degli eventi che il locale propone. Grande spazio è dato alla musica, selezionata e proposta live da alcuni dei migliori ensemble lounge, jazz e swing, all’arte, con mostre e performance, ultimamente al cinema (è stato il punto di ritrovo ufficiale per il Milano International Film Festival). Location per eventi e set pubblicitari(il nuovo spot televisivo JAGERMAISTER,la telepromozione di BAILEYS nella scorsa edizione di ZELIG),Il locale è attrezzato con un impianto audio indipendente da quello per la diffusione musicale,adatto sia a dj set che a eventi live o conferenze.

SCHEDA TECNICA
Superficie 375 mq di cui 225 al pubblico
Terrazza 60 mq
Banco bar 8 metri con 50 sgabelli
Ristorante 60 coperti circa
Zona lounge 18 divani da 2 posti
Terrazza 50 coperti circa
Impianto diffusione musicale BOSE 4 satelliti + 2 subwoofer zona bar
12 satelliti + 4 subwoofer zona ristorante
8 satelliti + 1 subwoofer zona bagni
Impianto diffusione “live” BOSE PS1/L1 CYLINDRICAL 500W
3 MICROFONI muniti di asta a giraffa
Impianto audiovisivo TOSHIBA Schermo 4 x 2 metri

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